С 18 по 24 октября в Санкт-Петербурге пройдет гастрономический фестиваль «Русская рыба» – городское событие под национальным рыбным брендом, объединяющее рестораны, отели, городские рынки и торговые площадки. В течение недели жители и гости города смогут попробовать специальные рыбные сеты в ведущих ресторанах и гастрономических точках города, открыть для себя современные продукты из российской рыбы — от классических до инновационных решений в кулинарии, а также приобрести свежую продукцию по выгодным ценам в крупнейших торговых сетях.
Подробнее об участниках и программе фестиваля – на сайте https://fish-fest.ru/
Резиденты пространства, участвующие в фестивале
Ресторан ТорреПорре из Коми
Кухня народов севера, из локальных экологически чистых продуктов привезенных из Республики Коми. Меню - это современное прочтение традиционных рецептов: от нежной строганины и сытных блюд из дичи до воздушных десертов с лесными ягодами.
BELGO CENTRAAL
Кусочек Бельгии в центре города. Что такое настоящий бельгийский опыт? Это шумные вечера, когда за длинными столами собираются друзья. Это кухня, где каждая тарелка - маленькое путешествие в Европу. Это новое место силы для тех, кто ценит пиво, гастрономию и моменты, когда отдых становится настоящим праздником.
Тихий sushi lab
Проект японской кухни, вдохновленный океаном. Высокий уровень качества и мастерства сохраняется во всех форматах-от фудмаркетов до сервиса доставки.
